日本三大急流の一つ、球磨川の恩恵を受け、不知火海の干潟で愛情を注ぎ 稚貝から育てた純粋な国産アサリです。 殻よりも身に栄養がいくことで、柔らかく旨味と風味が抜群に良いのが特徴です。 他のアサリと比較し、少しの振動でも殻が割れてしまうほど身の成長に殻が追いつかないほどです。 殻の厚みはスリムですが、身入りがしっかりしている為、 その特性から【くま美人】と名づけました。 その中でも、約290日以上成育し、殻長3.5ｃｍ以上のみを厳選したアサリのみをお届けします。 熊本地震や人吉洪水、赤潮、産地偽装問題など様々な問題で市場へ出ることのなかった、国産アサリを皆様の食卓へ お届けすることができるようになりました。 昔から味噌汁などの日本料理で欠かすことのできなかった食材の一つであるアサリですが 【くま美人】は、素材の旨さが引き立つ、素焼き、酒蒸し、バター/オリーブオイル焼きと共に、シャンパン、冷えた辛口ワイン、辛口お酒がおススメです。 商品の発送は注文後に収穫し砂抜きの作業などあるため、注文後１週間の時間をいただいていますので予めご了承ください。 天然の環境に依存するものですので、収穫時期や量に前後がございます。 今年の収穫は、500kgを予定しておりますので、お早めにご予約いただけますと幸甚です。 なお、なお、送料と箱代金(350円)は表示料金に含まれてはいません。 ※旨みが高まらない場合は発送を遅らせいただく場合がございます。 （その際はご連絡いたします。）